Heimon HOT-HOT-HOT WINGS

Nämä pienet tuliset pirulaiset ovat kuin matka sykkivään tulivuoren reunalle, ja nyt Heimo jakaa kanssasi suositun reseptin, joka saa tulisen sapuskan ystävät kiljumaan ilosta – tai ehkäpä ennemminkin haukkomaan hengitystään!

Ainekset:

• 1 kg siipiä
• 1,5 dl Heimon Kastiketta (käytä omaa suosikkiasi tai sekoita kahta eri soosia keskenään)
• 1–2 rkl sulatettua voita

Valmistelu:

1. Lämmitä uuni 230 asteeseen. Voit myös käyttää grilliä, jos haluat antaa siiville hienoisen kihelmöivän grillinmakuisen twistin.
2. Sekoita sulatettu voi ja valitsemasi hot sauce(t) kattilassa.
3. Laita siivet uuniin tai grilliin noin 20 minuutiksi. Siipien tulee olla kullanruskeita ja mehevän kypsiä. Ole tarkkana, etteivät ne pääse kärähtämään – me emme halua kärähtäneitä siipiä, vaan tulisia siipiä!
4. Ota siivet pois uunista tai grillistä ja pyörittele siipikastikkeessa. Tarjoa hot wingsit reilun dippikulhon kera. Viilentävä ranch-dippi tai herkullinen kermaviilipohjainen kastike taltuttaa tulisuutta ja helpottaa hieman poltetta.

Joten pistä kulhot valmiiksi, laita tuoreet siivet uuniin tai grilliin, ja astu rohkeasti kohti tulisen seikkailun hurmosta. Nämä hurjat hot wingsit eivät vain saa kieltäsi tanssimaan, vaan ne tarjoavat unohtumattoman makuelämyksen, joka jää mieleesi kuin tulikuuma suudelma kesäyönä pariisilaisella katolla.